fress:publica08, 2. – Die Nachlese.

21Apr08

Alle Geschmacksfragen entschieden.

Masstäbe gesetzt.

Wiederholung vereinbart.

Es war mir ein besonderes Vergnügen, einmal die Nasen hinter den Namen persönlich kennenlernen und bewirten zu dürfen.

Auch wenn manche Erscheinung dann doch nicht ganz den Vorstellungen entsprach – so sind z.B. nicht alle Schweizer ältliche, beleibte Herren, sondern können durchaus drahtige Hünen sein – hat sich eines als absolut wahr herausgestellt: Foodblogger sind ein durchgeknalltes Völkchen.

Eine genussorientierte Truppe, durch nichts und niemanden vom Zentrum ihres Universums abzubringen. Und man fotografiert nicht nur sein Essen, sondern auch das der Nachbarn und den Nachbarn, wie er Essen fotografiert. Herrlich; ich überlege, ob ich das Lokal nicht in „Die goldene Banane“ umbenenne.

Mit der überwältigenden Flut an mitgebrachten Spezialitäten habe ich nicht gerechnet. Man hätte allein von der Menge und Vielfalt ein komplettes, sättigendes Menü fertigen können. Schade, dass zu vorgerückter Stunde die Aufnahmekapazität erschöpft war, so dass der wunderbare Saumagen (Dank an Jürgen/Radrennbahnblog) und die herrlichen Weisswürste (Danke, hüttenhilfe) nicht mehr verkostet werden konnten. Die Würste gingen den Weg des Fleisches beim Frühstück und der Saumagen wird heute mit Andacht seiner Bestimmung zugeführt.

Kulturell hat der Abend nicht nur im Foodbereich Anstösse gegeben, sondern auch die Möglichkeit zur Vertonung unserer Befindlichkeiten eröffnet. Was Paulsen (vom Kiosk), Holgi (stackenblochen) und Oliver (loco en la cocina) aus dem Stichwort „Abmahnakacksack“ noch an einer Hymne für die nächste fress:publica basteln werden, wir sind gespannt.

Wir bedauern das krankheitsbedingte (wortteufel, genussmousse) sowie – entschuldigte – Fehlen einiger Kollegen, die dringenden Geschäfte z.B. in der Provence (bolli), im Wochenbett (Vorsicht vor dem Dekubitus, frau mutant!), im Stadion oder vor dem TV-Gerät beim Endspiel (ChrisK.), im Kämmerlein (BerlinKitchen) oder der Nachtclubszene (gaga) nachgehen mussten und verurteilen empört und aufs Schärfste das Fehlen von Herrschaften aus dem hintersten Winkel des Internet (Carsten) oder culinarischen Häfen (Evert). Beim nächsten Mal wird ein Attest vorzulegen sein.

Die Menüfolge des Abends werde ich morgen benutzerfreundlich aufgearbeitet hier unter Engelskost vorstellen.

Ich möchte mich noch einmal bei allen bedanken, für das Kommen, das Mitbringen, das Mitgeniessen, die netten Gespräche und den Riesenspass, den Ihr alle mir bereitet habt. Danke, dass ich Euer Wirt sein durfte.

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