Engelskost, 4. – Spaghetti al Kraut.

14Dez07

Wir ziehen in Butter eine handvoll Speckwürfel an, die gleiche Menge feingewürfelte Zwiebeln oder Schalotten und je zwei bis drei feingewürfelte Knoblauchzehen und Chilischoten. Das lassen wir schön Farbe nehmen und löschen mit einem Schuss Apfelwein ab. Wenn der Apfelwein fast verkocht ist, fügen wir ca. eine Suppenkelle fertig gekochtes und abgetropftes Sauerkraut hinzu und […]

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