Archive for Januar 21st, 2008

Gerade bei der Lektüre der lezten Ausgabe des neuen Periodikums „port culinaire“, Kornmayer Verlag, Dreieich. Eine professionell und interessant aufgemachte Vierteljahresschrift im Buchformat, in der ehrwürdigen Tradition der „Gourmet“-Bücher. Pfiffiges Layout, schöne Bilder, seriöse Texte mit profundem Hintergrundwissen. Und – für den anspruchsvollen Hobbykoch – Rezepte und Anleitungen für Highlights der Moleküche. Von Ralf Bos […]