Tierbilder, 4. – Die Garnele.

04Feb10

Um andere am eigenen Glück teilhaben zu lassen, bedarf es manchmal nur wenig. Es wäre auch falsch, kulinarisch verbundenen Seelen einen Geheimtip vorzuenthalten, besonders, wenn anzunehmen ist, dass auch ein durch eine Publikation verursachter Zuwachs an Gästen wohl kaum etwas an der Qualität ändern wird. Das ist dann der Fall, wenn der Laden ohnehin immer […]

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Tierbilder, 2. – Das Schwein.

07Jan10

Fressacks Tierleben verweist wieder auf eine schöne Zeit im letzten Urlaub – übrigens in der Nähe von Denia, Costa Blanca. Unter der Umgehung von Sternetempeln und Hochpreisetablissements sind wir – die Holde und ich – stets auf der Suche nach dem Guten im Einfachen. Ideales Gebiet hierfür ist das ländliche Spanien. Die traditionellen Tapasbars sind […]

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Spanisches Frühstück.

17Okt07

Hin & wieder muss man sich etwas gönnen. Ontanon Gran Reserva 1994 macht müde, aber glücklich.

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