Archive for Februar, 2009

Ich wäre so gerne Szenekoch. Nicht auf KabelEins, dem Platz für kulinarische Realsatire und Tummelplatz der XXL-Apologeten. Nein, auf VOX, wo seriöse Recherche und profundes Wissen noch etwas zählen. Locker flockig wird hier Wissen vermittelt und mit hohem Unterhaltungswert der Laie in die Höhen der Restaurantkritik geführt. Beim ultimativen Vergleich einiger Currywurstbuden beweist Szenekoch Luca […]


Der Saurier hatte doch Durchfall.


Bei der Liste der 10 häufigsten Ernährungsirrtümer (Eisengehalt von Spinat, früh oder spät essen etc.) hoffte ich doch bis zuletzt, dass auf Platz eins der Porenmythos landen würde. Weit gefehlt. Dafür gab es die ultimative Erklärung, warum auf keinen Fall Öl ins Pastawasser gegossen werden darf:  “dann schliessen sich die Poren der Pasta und es […]


Kann mir jemand auf  Sylt urige, rustikale Kneipen empfehlen? Abseits vom Sternezirkus und Szenehype? Ich habe so gerne blanke Tische und was Gutes auf dem Teller; Silber und Damast sind nicht unbedingt meins. Vorschläge und Anregungen sind willkommen bis Mittwoch abend. Donnerstag bin ich weg. Für eine Woche. Mit Hessisch-Kurzhaar.


Das Interesse scheint geweckt bzw. noch vorhanden. Das freut mich. Im Hinblick auf eventuelle Ferientermine und/oder bereits gebuchte Urlaube könnte man das Zeitfenster vergrössern, so dass auch die Freunde aus eher fern als nah Gelegenheit haben, herzukommen. Das gilt besonders für die Elemente, die letztes Jahr aus welchen Gründen auch immer ferngeblieben sind. Ich bitte […]


fress:publica09

05Feb09

Bitte um Vorschläge und Anregungen. Termine vielleicht 18. oder 25.April.


Aber nicht untätig. Wir haben einen siechen Engel zu Grabe getragen – darüber später mehr. Wie das Leben manchmal so spielt, hat der Volksmund letztlich doch immer recht. Was dem einen sin Uhl… Man bemüht sich, ist aufmerksam, versucht – teils über Jahre – gezielte Charmepfeile abzuschiessen, aber irgendwie trifft man nicht richtig. Hier kommt […]



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